Wir haben wieder einen besonderen Sack Rohkaffee bekommen – Perlbohnen aus Rwanda von dem Frauenprojekt Café Des Mamans.
Die besonderen Perlbohnen wachsen im Norden Rwandas auf fruchtbaren, vulkanischen Böden in 1.800 – 2.000 m Höhe. Eine Perlbohne bildet sich, wenn nur ein Samen (Bohne) in der Kaffeekirsche heranwächst anstatt zwei Samen. Spezielle Züchtungen, wie bei unserem Kaffee, erzeugen besonders hochwertige Perlbohnen.
Der Kaffee wird von den Farmerinnen aus der Region angebaut, per Hand geerntet, selektiert und für den Export vorbereitet. Die Bäuerinnen sind Teil des Frauenprojektes Café des Mamans von Nova Coffee in Rwanda.
Seit 2015 betreibt Nova Coffee die Waschanlage und kümmert sich mit Partnern um die Aufbereitung und die Vermarktung der Kaffeebohnen. Mit dem Projekt Café Des Mamans unterstützt Nova Coffee ruandische Frauen mit ihren Farmen, schult die Bäuerinnen in nachhaltigem Kaffeeanbau, im Aufbau starker und widerstandsfähiger Familien- und Sozialstrukturen und verhilft den Frauen zu Gleichberechtigung in der Kaffeeindustrie und damit auch zu höherem Einkommen.
Unser Rwanda Perlbohne Cafè Des Mamans ist ein feiner Filterkaffee mit teeartigem Körper und aromatischen Noten von Nüssen und dunkler Schokolade. Er besitzt eine feine Säure und eine angenehme Süße.
Nur für kurze Zeit bei uns im Regal, 250g ab 7,20 Euro.